开yun体育网不愧是荔枝脑袋们心中的白蟾光！菜菜家桂味-开云平台皇马赞助商「中国」官方入口
月初给全球开团白糖罂，被指摘区追着问桂味和糯米糍。
哈哈，实在，白糖罂是荔枝里的开胃小菜，唯桂味和糯米糍，才是真确的舌尖盛宴！
讲述一下，糯米糍还在测样，但桂味仍是选到惬意的，立马来给全球开团了� �
蔡澜写："爱上桂味的东说念主，就不喜其他品种，皆选它来吃。"
桂味个头小，壳还带刺，但它是荔枝中惟一带清幽桂花香的品种（因此而得名）。
风范和口感很有辨识度，甜中会回出一咪咪酸，肉质紧实纯厚。
咀嚼事后，桂花香气盈满口腔，不愧是荔枝脑袋们心中的白蟾光！
菜菜家桂味，来自茂名高州中枢产区，采摘自 50 年以上老树，品种刚直！
产地现摘现发，顺丰空运到家，只吃过妃子笑的外地一又友，热烈提议试试它！
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本产区东说念主民仍是吃了好一阵了，空口吃够了，还捣饱读起了旁的服法——
竹青荔枝酸奶碗
每到荔枝季，饮品界卯足了劲儿地作念荔枝风范饮品，本年荔枝高产，更是畅所欲言。
好好好，你们百家先争着，容我来填个客岁的坑
竹青荔枝酸奶碗，是宝珠奶酪客岁荔枝季推出的新品旧品。
那时想复刻来着，没作念的原因你们也知说念，如今桂味在手，迅速把这个菜给拍了。
名字听着挺简便的，往陶瓷碗里一瞅——
素白青碧相间，凉感朝面上扑来，分明盛了一个很鲜嫩的夏天。
雪燕透亮盈润，荔枝彻亮如玉，卧在凝脂般的酸奶上，已让东说念主合计凉意阵阵。
斑斓冻如凝住的溪流，蜜瓜是苹果绿，豁达有盼望，小丸子是墨玉绿，千里静幽邃。
一碗下肚，犹如踏进竹林，满身寒冷，呼吸间皆要呵出一口仙气了。
这样一拆解，其实用到的元素也不复杂，我们来逐一攻克。
自然叫酸奶碗，但它一丝儿不干巴，酸奶质料偏稀，足以包裹住一众生果、小料。
翻了下居品形色，用的是"萃取茉莉鲜花的自然滋味融入雪域酸奶"。
说东说念主话，便是茉莉味的酸奶，在家复刻自然是若何简便若何来。
径直用现成的希腊酸奶，再零星熬煮一个茉莉糖浆来增味，不就有茉莉味了 ~
不追求有茉莉味的小伙伴，也不错径直不详这个方式。
生果方面，荔枝自然用的桂味。
蜜瓜选绿色的就成，玉菇甜瓜、网纹蜜瓜以至羊角蜜皆可。
小料需要费点心想，雪燕提前泡发，加净水隔水蒸。
斑斓冻是斑斓叶和白凉粉作念的，糖也不可省，能压住斑斓叶的涩。
原版青团小丸子是用艾草作念的，这会儿艾草过季了，我给换成抹茶味的小丸子。
微甜、微苦，放在酸奶碗里亦然搭的，不错点奶茶店的小料舞弊。
末了，再往面上撒一把桂花干，和桂味也算怀念分明。
- 竹青蜜瓜酸奶碗 -
[ 食材 ]
网纹蜜瓜 50g 酸奶 150g 茉莉花糖浆 1 小勺 荔枝 4 颗
斑斓冻、抹茶小丸子、雪燕、桂花适量
斑斓冻：斑斓叶 20g 白糖 10g 白凉粉 35-40g 净水 730ml
1 大勺＝1 table spoon＝15ml
1 小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食谱 ]
1.20g 斑斓叶剪成小段，加 230ml 净水，打碎，过滤获取 200ml 斑斓汁（也不错径直用斑斓粉来作念）
2. 取 200ml 斑斓汁，加 500ml 净水、10g 白糖、35-40g 白凉粉，煮至容许，倒入容器中晾凉
3. 网纹蜜瓜切小块，荔枝剥壳去核备用
4. 碗底装入酸奶，放上小丸子、斑斓冻、生果、雪燕，淋入 1 小勺茉莉花糖浆，放极少桂花遮拦即可
茉莉花糖浆：200g 净水 +40g 冰糖小火加热 5 分钟；关火后稍许晾凉，加入 2g 茉莉花，盖盖焖 20 分钟锁住花香，晾凉即可
非常拿了玻璃布丁碗来盛，像把夏季的好意思好皆装进去了，不忍心梗阻。
假的，我先吃为敬
雪燕和斑斓冻交缠，像珍珠项链上挂了颗方块状的对持。
舌头一抿，珍珠和对持化作果冻，弹嫩顺滑，漾出浅浅青草香。
甜瓜脆爽，果味新鲜湿润，小丸子软糯，带出抹茶的苦甜。
最爱吃荔枝肉，一咬迸出香甜丰盈的汁水，满嘴皆是涌现的香。
酸奶滑熘溜的，裹着生果、小料统统进口，会像雪不异平缓消融，溢出乳脂奶香。
吹着空调吃完一份酸奶碗，我先跑进夏天里去了� �
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乐纯限糖版希腊酸奶，格外克制地加了 4% 的白砂糖。
不至于太甜，又能均衡希腊酸奶的酸度，更适移交酸味摄取度低的一又友们。
进口精采丝滑，空口吃也适口，还能和生果、燕麦搭配作念成酸奶碗。
吸嘴袋盘算很贴心，吃若干挤若干，不需要用勺子反复挖取，不易轻侮，放雪柜里也不占空间。
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有些蜜瓜甜是甜，但吃完总合计糊嗓子，照旧更心爱甜而不腻那一挂的。
回味了几轮，一致票选出这只甜但不齁、果香浓郁、绵密多汁、皮薄肉多的网纹蜜瓜。
一只蜜瓜 2.5 斤傍边，个头不大，比拟好耗尽，吃罢了嘴里也清洁白白的，还有新鲜的瓜香味。
价钱不贵，爱吃瓜的别错过� �
